Tomates asados

Receta de tomates asados

Unos deliciosos tomates asados, que van a resultar ideales para utilizarlos como acompañamiento de un plato de carne o pescado, o como entrante.

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¿Cómo hacer tomates asados?

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En el momento en el que vayamos a preparar los tomates asados, lo que haremos de entrada será poner a calentar el horno a 220 ºC. Después lavamos bien los tomates y los partimos por la mitad. Ahora pelamos y picamos los diente de ajo en trocitos muy menuditos.

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Continuamos la preparación de los tomates asados, echando sobre una fuente, un chorro de aceite y repartiéndola bien sobre toda la base. A continuación repartimos los ajos por el fondo y encima colocamos los tomates. Les echamos sal, pimienta, romero y los regamos con otro poquito de aceite.

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Metemos la fuente en el horno y dejamos hacer durante aproximadamente 45 minutos. Después sacamos los tomates asados y los dejamos enfriar. Los podemos guardar y conservar durante un par de días y utilizar a conveniencia.

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Foto orientativa: Lori L. Stalteri

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